Crêpe Vegane

Minuti: 15

Livello Difficoltà : 1

Per 4 Persone

Ingredienti necessari:

125 g di farina, 250 ml di latte di soia (o di riso o di avena in alternativa), 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale.

Procedimento:

Mettere la farina setacciata in una terrina, aggiungere il latte vegetale di vostra preferenza e mescolare fino ad ottenere la classica pastella non troppo densa delle crepe, aggiungere un pizzico di sale e sbattere vigorosamente con un frustino da cucina.

Scaldare in fine una padella antiaderente con un filo d’olio, versare un mestolo del composto sulla padella e muoverlo per allargarlo. Devono cuocere a fiamma media fino a raggiungere un bel colore dorato, all’incirca 2 minuti per lato.

Farcire a piacere e Buon Appetito! 🙂

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