Promozione Estate 2012
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Cornetti Rustici Vegan
Ingredienti:
230 g di farina 0
1 mela
50 g di noci
100 di latte di soia
2 cucchiai di zucchero di canna
1 cucchiaio di zucchero per la superfice
70 ml di olio di oliva
1 cucchiano di bicarbonato
1/2 cucchiano di succo di limone
marmellata di fichi qb
Procedimento:
Innanzitutto bisogna sgusciare tutte le noci, tritarle e riporle in un recipiente. Pulire la mela, tritarla e unirla alle noci. Unire poi, la farina, il bicarbonato, lo zucchero e aggiungervi le noci e la mela. Infine versare i liquidi e lavorare l’impasto. Riprendere la palla ottenuta e riporla in frigo avvolta dalla pellicola trasparente. Dopo circa 30 minuti riprendere la palla e stenderla formano un cerchio. Tagliare la pasta a triangoli, come se fosse una pizza, e metterci dentro la marmellata un cucchiaino per volta. Arrotolare la pasta cercando di non fare fuoriuscire la marmellata.
Questa ricetta è stata interamente prelevata dal sito: http://www.veganblog.it/ dove è possibile reperite tantissime altre golose ricette, tutte rigorosamente Cruelty Free 
Buon Appetito!
Torta di Pane
Questa è un’ottima ricetta per chi come me, ha il problema del “pane avanzato” in casa.
E’ un dolce semplice, buonissimo e soprattutto sano, specie se il pane viene fatto in casa, con farine biologiche e con ingredienti genuini!
Gli ingredienti sono i seguenti:
- 250 gr di pane secco
- 1/2 litro di latte
- 2 uova
- 4 cucchiai di cacao amaro
- 6 cucchiai di zucchero (8 se usate quello grezzo)
- 2 pere
- burro
- marsala
E se avete un pò di fantasia e gusto potete fare la stessa torta con altri ingredienti
Riscaldate il latte (per ammorbidire il pane si fa prima con il latte caldo) e versatelo in una bella ciotola, possibilmente di vetro, (è sempre bene evitare di versare cibi o liquidi caldi in ciotole di plastica) e mettete dentro il pane, lasciarlo ammorbidire per circa 15/20 minuti e poi spezzettarlo tutto per bene.
Aggiungere le uova, il cacao, e le pere sbucciate e tagliate a pezzettini più o meno piccoli, dipende dai vostri gusti, e una spruzzata di marsala. (se avete bimbi ed il marsala non volete metterlo va bene uguale, sarà buona lo stesso!)
Impastare bene il tutto finchè non diventa omogeneo e poi versare l’impasto in una tortiera rivestita con carta forno, mi raccomando, la torta non deve essere troppo spessa.
Prima di mettere in forno aggiungere qualche fiocchetto di burro e una spolverata di zucchero.
La torta va cotta a 180° per 45 minuti!
^_^ buon appetito!
Frappé di caffè
Un Dolce risveglio, per chi volesse gustarlo al mattino, o un delizioso e sfizioso caffè estivo se la tazza calda non vi va a genio, e perchè no: Cambiare un pò!
- 75 gr di gelato al caffè (oppure crema o nocciola)
- 2 tazzine di caffè
- 1/2 cucchiaio di zucchero
- 50 ml di latte freddo
- alcuni cubetti di ghiaccio ( a vostro piacere)
Mettere nel frullatore il gelato e versavi il caffè, poi lo zucchero, il latte, i cubetti di ghiaccio e frullate il tutto alla massima velocità per 2 minuti.
Adesso potete versare il vostro frappé in due flûte e servire, e per i più golosi: sopra potete spruzzarci un pò di panna fredda e un pò di caffè caldo sopra 
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