BLOG



2
Minuti: 15 Livello Difficoltà : 1 Per 4 Persone Ingredienti necessari: 125 g di farina, 250 ml di latte di soia (o di riso o di avena in alternativa), 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale. Procedimento: Mettere la farina setacciata in una terrina, aggiungere il latte vegetale di vostra […]

Crêpe Vegane


Giuseppe Li Rosi è un imprenditore agricolo di Raddusa. Da otto anni coltiva grani autoctoni siciliani. Una coltivazione che è stata abbandonata e che rischiava di scomparire perché soppiantata dai nuovi grani modificati geneticamente. «È il risultato della ricerca del profitto a discapito della salute», dice l’agricoltore catanese che con […]

I grani antichi tornano sui campi siciliani «Per anni li ...